刘晓源:冷链物流职业形式及立异开展

来历:供应链研习社 | 2019-06-13 10:18 | 作者:刘晓源

  冷链物流泛指冷藏冷冻类食物在出产、储藏运送、出售,到消费前的各个环节中一直处于规则的低温环境下,以确保食物质量,削减食物损耗的一项系统工程,冷链物流的要求比较高,相应的办理和资金方面的投入也比一般的常温物流要大。

  七大形式

  仓储型

  其间的仓储环节,即人们常说的冷库,作为冷链物流的首要基础设施,我国冷库资源仍然不充足,与欧美发达国家仍有一段距离。

  此外,冷库方面还存在着职业集中度低的问题,现在仍无具有超强整合才能的巨子。依据我国仓储协会冷链仓储分会计算,排名前十的冷链仓储运营商2014年冷库保有量为930万立方米,占整个商场的10.5%;排名前三十的运营商2014年冷库保有量为1531万立方米,占整个商场的17.3%。运营涣散现状使得企业各自为营,无法构成规划效应进行优化调度,致使连累职业全体盈余水平。在仓储型形式中,邃古冷链和普菲斯开展迅速,可谓职业代表。

  归纳型

  以从事低温仓储、干线运送以及城市配送等归纳事务为主,代表企业有招商美冷、上海广德、北京中冷等。和单一的冷链物流企业不同,其事务比较广泛,涉及到仓储、运送和配送等各个方面。

  配送型

  在冷链物流职业中,最为常见的便是配送型企业,首要服务于超市供货商、超市配送中心、连锁餐饮配送中心、生鲜电商等四类客户。

  渠道型

  在冷链物流迅猛开展的今日,仍然存在着散乱的问题。面临资源信息的不对称,有一些渠道型冷链锋芒毕露。该形式是指以大数据、物联网技能、IT技能为依托,交融物流金融、稳妥等增值服务,构建“互联网+冷链物流”的冷链资源交易渠道。

  运送型

  首要是指从事货品低温运送事务为主,包含干线运送、区域配送以及城市配送。现在我国冷链物流职业按此种形式运营的代表企业有双汇物流、荣庆物流、众荣物流等。

  在上述企业中,除了荣庆物流归于传统物流转型之外,双汇物流和众荣物流都是从企业物流逐步开展成物流企业的。据了解,双汇物流隶归于双汇集团,而众荣物流脱胎于众品集团。双汇和众品在其开展的进程中,离不开冷链物流的支撑。跟着企业规划的不断扩大,之前的物流部分逐步演化成了物流企业。

  电商型

  自2012年生鲜电商元年启幕,生鲜电商开端蓬勃开展,与之配套的冷链物流也随之开展。因而,在冷链物流的商业形式中,电商型冷链物流是一种新式形式,首要指的是那些生鲜电商企业自主建造的冷链渠道,他们除了自用之外,还可认为电商渠道上的客户供给冷链物流服务。这其间,尤以顺丰冷运和菜鸟冷链为代表。

  据介绍,菜鸟网络将经过建立全国冷链分仓系统,削减中转环节,缩短配送途径,进步配送时效;结尾经过落地配网络完成冷链配送及生鲜配送两种配送方法,保证服务质量。首要服务生果、海产、肉类等生鲜类目。一起,也可依据商家实践事务需求供给上门揽收的生鲜配送服务。

  供应链型

  所谓供应链型是指环绕中心企业,经过对信息流、物流、资金流的操控,从收购到终端整个进程供给低温运送、加工、仓储、配送服务,然后由分销网络把产品送到顾客手中。总的来说,便是将供货商、制造商、物流商和分销商连成一个全体的功用网链结构。这种商业形式比较先进,是国内最近两年才鼓起的。在美国冷链商场,企业代表如SYSCO、USFOOD。

  现在该商场的竞争者可分为四类,分别为:由传统物流企业转型,出产商自建自营的冷链部分,专业冷链服务商,国外冷链巨子联手国内企业建立的合资企业。

  我国冷链物流商场

  服务供货商

  现在,国内冷链物流商场快速开展,冷链物流服务首要由供货方供给。跟着冷链物流商场的进一步扩张,更多企业布局其间,依托本身的运送网络、设备系统,构成冷链物流商场中强有力的竞争者。

  

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  商场规划

  近年来,跟着我国居民收入水平的稳步增加,消费水平进步,在互联网的遍及下,人们的生活方法发作了改变,关于农产品、食物、医药等消费品的选购方法也变的越来越便当。

  网购、生鲜电商、蔬果宅配等方法都是当下消费商场的抢手挑选。关于网购、生鲜电商、蔬果宅配来说,运送环节非常重要,获益于这类消费的增加,国内冷链物流商场也快速开展。

  冷链物流仓储

  虽然我国冷链物流商场正处于快速开展阶段,但冷链物流的基础设施建造水平仍有待进步。现在,我国冷链物流仓储规划虽有增加,但相关于巨大的商场需求仍有限。

  3.0年代

  冷链物流职业将进入3.0年代,进入2018年以来,冷链商场进一步蜕变,全民冷链需求迸发、基础设施系统日益完善、新技能对工业驱动微弱等,这些都是进入冷链物流3.0年代的印证,职业将迎来蝶变升维的新格局。

  首要体现在5个方面的晋级:

  工业环境3.0年代,中心部分和地方政府相继出台多项工业政策并配套财政资金予以冷链职业的开展;

  冷链知道3.0年代,政府部分和公民消费知道进步;

  技能装备3.0年代,劳作本钱越来越高,冷链企业不能一味靠人降低本钱,所以自动化、智能化至关重要;

  人员办理3.0年代,正确的价值观是企业久远开展的柱石,冷链物流企业对职工需求用价值观、正能量引导;

  运营理念3.0年代,传统运营理念现已过期,而冷链物流企业需求探究新的运营理念。

  我国物流职业的缺乏:

  我国物流职业起步较晚

  关于农产品的物流知道存在缺乏,导致农产品物流在整个物流范畴中比重不大。2017年我国农产品物流总额到达4万亿元,而同期社会物流总额到达252.8万亿元,占比仅有1.58%,还有很大进步空间。

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  基础设施建造总体水平不高

  我国冷链物流仓储规划就相对有限。虽然曩昔几年,我国冷链物流开展迅猛,但仓储规划仍旧非常有限,与巨大的农产品规划比较距离巨大。2017年,我国冷链物流仓储规划仅为4775万吨。

  

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  未来,不存在独自的冷链物流公司。由于冷链企业在商场中独自服务某一区域的运送或仓储,没有竞争力,未来需求站在供应链视点从上游到下流与客户发作联接。而建立冷库网络、进步运营才能、库房的精细化办理将成为冷链物流职业开展的趋势。

 

 

 

 

 

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