看望蒙牛工厂&京东冷链分拣中心 冰淇淋工业全链路服务晋级

来历:网易新闻 | 2019-06-13 10:01

  炎炎夏日,冰淇淋、雪糕的诱惑力比热浪来得更强烈一些。

  跟着互联网的开展和物流晋级提速,顾客购买这类产品的途径不再局限于线下门店,线上出售日益火爆。

  可是,冰淇淋等产品,尤其是高级冰激凌,柔弱含奶量更高,更简单消融,对冷链仓储、运送过程中的办理和温度操控均有着极高要求,怎么呵护好这一口“仙气”呢?

  今日,京东冷链宣告与国内抢先的乳制品巨子蒙牛乳业达到协作意向。

  京东冷链将向蒙牛敞开其掩盖全国的冷链仓网布局与冷链B2B中心主干网,依托冷链卡班、冷链整车等规范化产品系统及仓配一体的供应链优势,为其供给更高效、更优质的F2B2C一站式冷链服务,助力蒙牛进步冰品流通功率,下降冷链运送本钱。

  本刊记者实地看望了蒙牛武清工厂与坐落北京的京东冷链主动化中心。

  20年,1800倍增加

  

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  2018年,蒙牛完结收入近700亿元,建立20年,增加超越1800倍,接连10年位列全球乳业20强。

  作为我国抢先的乳制品供货商,内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司自1999年始建以来,一直专心于研制出产合适国人的乳制品,形成了具有液态奶、冰淇淋、奶粉、奶酪等多品的产品矩阵系列,具有特仑苏、纯甄、冠益乳、真果粒、优益C、每日鲜语、未来星等拳头产品。

  “蒙牛用20年时刻从‘内蒙牛’生长为‘我国牛’;后20年,还将立志成为‘艰苦牛’。”

  据蒙牛有关担任人表明,蒙牛现在在全国建立了38个出产基地,并在新西兰、印度尼西亚布局了海外出产基地,年产能合900余万吨。

  其间,蒙牛冰品是集团四大中心事务之一,现在共有5大系列品牌,包含蒂兰圣雪、随意、绿色心境、冰➕、蒙牛优牧。蒙牛冰品现有13个工厂,掩盖全国12个省,日产能约2000吨。

  此次记者实地看望的工厂为蒙牛武清工厂,据悉,这也是蒙牛全国工厂中仅有一个全业态冷链工厂。该工厂于2010年10月投建,2011年5月正式投产,包含冰淇淋、低温酸奶、低温鲜奶三大产品线,共8条出产线,日产能约700万吨,其间,蒙牛低温酸奶产能最大,约500吨,其次为冰淇淋及低温鲜奶。

  京东冷链助力蒙牛冰淇淋全链路服务晋级

  “做食物最重要的悬殊安全”。

  

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  在出产方面,现在,蒙牛现已完结了前处理车间的全主动化;设置了能够对质料、在产品、产制品进行严厉查验的化验室;引进中粮办理系统、杜邦办理系统、HACCP方案等。

  

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  在物流配送方面,蒙牛更是携手京东冷链,全链路晋级服务。冰淇淋职业归于传统食物职业,为经销商制,首要运送方法是干线;跟着消费晋级和商场细分,电商快速开展,催生出新的事务。冰淇淋产品关于冷链要求十分高,冷链温控是榜首命脉,因而对冷链提出了极大的需求。对此,两边依据这种需求和资源匹配,达到了此次战略协作。蒙牛有关担任人表明。

  协作内容

  依据协作内容,京东冷链F2B2C一站式冷链服务将经过先进的仓储办理系统,为蒙牛供给仓配一体的全供应链服务,并对其在京东及笔直电商等线上各途径的库存进行统一办理,削减转移次数,最大程度下降冰淇淋“脱冷”危险。详细为:

  线上:产品由蒙牛工厂直接前置到京东的几大城市仓,顾客下单后系统进行就近分配,京东冷链仓出产冷链包裹送至配送站,并完结“211”,(即11点前的订单当天配送完)服务送至顾客家中。

  线下:即蒙牛工厂至经销商的冷链运送服务。

  协作预期

  蒙牛有关担任人表明,此次协作,坚持不懈在事务仍是在顾客体会上,都将对互相带来很大进步和新的打破。他估计,2019年蒙牛冰品全线增加率或将超越200%。

  智能化不断晋级的京东冷链仓

  长期以来,京东冷链一直注重仓配系统的规范化打造与立异。上一年以来,京东冷链先后发布冷链卡班、冷链城配、冷链整车三大规范B2B冷链产品,并正式完结F2B2C冷链中心主干网络的建立与对外敞开。

  近来,最终遍布全国的仓网布局及冷链卡班构成的B2B中心主干网络,京东冷链上线又一个规范B2B产品——冷链仓储,能够依据商家需求,供给多温层的B端、C端、B/C交融型仓储与仓内加工、包装、发货等规范服务以及一体化增值服务,全面满意商家全国性、个性化的事务需求。

  至此,包含冷链仓储、冷链卡班、冷链城配、冷链整车在内的京东冷链规范B2B产品地图补全,完好贯穿冷链仓储、干线运送、城市配送各个环节,全面满意商家从工厂端到消费端的F2B2C一站式冷链服务。

  此次协作,京东冷链将为蒙牛冰品供给以上除金融产品外的一切产品及服务。

  

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  此次记者看望的京东冷链主动化分拣中心于2017年5月建仓,2018年6.18全面晋级,装备了很多主动化设备,包含全机,以及(共10台,协作主动分拣线完结转移作业)等设备,6.18期间每天可完结4万单左右的订单拣选。

  其流程为:库房接到订单后,由拣货工人进入冷冻库拣选订单产品并复核后放进输送线流向打包区的打包台,一起,坐落打包区一侧的作业人员将空保温箱放上输送线流向打包台;打包工人再次复核后打包放入另一层输送线,输送线经龙门架(扫描包裹订单信息上传系统,一起显现作业量等信息)后流向全主动分拣线,并依据系统指令流向不同道口。后由人工进行码盘,堆放结束点击端口按钮呼叫AGV,AGV承受系统指令来到指定道口旁将码垛好的送至代发货区域等候装车,冷链卡车直接与封闭式月台对接。

  据介绍,经过“人机CP”的协作,完结不同细分滑道的主动化分拣,不只使冷链分拣功率进步3倍以上,还将本来需求从分拣中心——区域分拣——配送站点的流程简化成分拣中心直传配送站点,削减中间环节,进步整个冰淇淋订单流通功率。

  

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  值得一提的是,京东冷链还为冰淇淋定制专用包装箱以及干冰、冰盒等专业冷媒,完结从打包、分拣、配送,一直到顾客手中每一个环节的全程冷链。

  据介绍,柔弱不同奶油含量的冰淇淋化冻时刻不同,京东冷链针对性地装备了不同的保温箱。

  

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  针对一般奶油含量的产品,装备冷冻冰板,确保24小时不化冻。

  针对奶油含量更高的产品,在原有基础上晋级EPP保温板,确保36小时不化冻(如上图)。

  

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  此外,还在结尾配送环节装备保温袋(供办公室收货后的暂时保温),为冷链维护供给“双保险”。

  两边将进一步深化协作

  蒙牛有关担任人表明,此次协作晋级,不光有助于进步蒙牛冰品的冷链配送水平,还能将服务辐射到冷链系统还不完善的三四线及农村商场。依据蒙牛高端品牌开展战略,为了进一步进步顾客体会,未来两边还将进一步深化协作。

  此次与蒙牛的协作,也标志着京东冷链工业解决方案的一次重要落地。

 

 

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